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有些人把芥菜头叫做诸葛亮菜

来源:未知作者:admin 更新时间:2019-11-04 20:41
平时我们吃的榨菜就是芥菜头做成的,可能你不知道吧。那也并不奇怪,我们见到的芥菜头一般都是经过加工的,很少看见它的原样。其实,芥菜头也叫芥菜疙瘩、大头菜和水芥等等。在东北地区,有些人把芥菜头叫做诸葛亮菜,相传是诸葛亮先生带头食用芥菜头的,但

  平时我们吃的榨菜就是芥菜头做成的,可能你不知道吧。那也并不奇怪,我们见到的芥菜头一般都是经过加工的,很少看见它的原样。其实,芥菜头也叫芥菜疙瘩、大头菜和水芥等等。在东北地区,有些人把芥菜头叫做诸葛亮菜,相传是诸葛亮先生带头食用芥菜头的,但历史久远已很难考究它的真假。芥菜头是普通芥菜的一个变种,茎部的肉质肥厚,直接烹煮的口感不是很好,一般都被用来腌制咸菜。平时如果你也喜欢吃咸菜,可以尝试下腌制芥菜头的滋味,酸甜咸辣都可以根据自己的个人口味来调配,味道很不错哦。

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